Grillaften med familien
Der er noget særligt ved at grille sammen. Lugten, ventetiden, og så det øjeblik hvor maden er klar. Her er alt hvad du behøver til en god grillaften.
På grillen
Hvad skal grilles:
- •Pølser - altid populære hos børn
- •Burgerbøffer - hjemmelavede eller købt
- •Kyllingespyd
- •Spareribs med BBQ-sauce
- •Grillede grøntsager (peberfrugt, squash)
- •Majs i folie
Tilbehør
Til buffetbordet:
- •Kartoffelsalat (klassiker)
- •Pastasalat
- •Coleslaw
- •Flûtes eller burgerboller
- •Grøn salat
- •Tzatziki og hummus
Saucer og dip
Smag til maden:
- •Ketchup og sennep
- •BBQ-sauce
- •Bearnaisesauce
- •Hvidløgssmør
- •Chilimayo
- •Hjemmelavet remoulade
Børneopgaver
Sådan kan de hjælpe:
- •Dække bord udenfor
- •Lave tilbehørssalater
- •Sætte spyd med grøntsager
- •Røre saucer
- •Holde øje med grillen (med voksen)
- •Tælle ned til maden er klar
Dessert fra grillen
Afslut sødt:
- •Grillet ananas med is
- •Banan med chokolade i folie
- •Grillede ferskner med mascarpone
- •Skumfiduser på pind
- •Pandekager på grillen
- •Varme æbler med kanel
Tips
- ✓Tænd grillen i god tid
- ✓Hav alt tilbehør klar før grillning starter
- ✓Marinade gør kødet mere saftigt
- ✓Brug stegetermometer til større kødstykker
- ✓Gem gløderne til skumfiduser
Husk
- !Grillen er varm - hold børn på afstand
- !Kød skal være gennemstegt
- !Pas på åben ild og gnister
- !Sluk grillen helt efter brug