01
Klassiske favoritter
De sikre valg:
- Tomatsuppe med pasta
- Hønsekødssuppe med boller
- Kartoffel-porresuppe
- Gulerods-appelsinsuppe
- Linsesuppe
- Minestrone med brød
02
Krydrede supper
Til de modige:
- Thai-inspireret kokossuppe
- Mexicansk bønnesuppe
- Indisk dalsuppe
- Marokkansk kikærtesuppe
- Hot and sour (kinesisk)
- Gullaschsuppe (mild)
03
Børnevenlige tricks
Få dem til at spise:
- Blend suppen helt glat (gem grøntsagerne)
- Tilsæt små pastaer (stjerner, bogstaver)
- Server med brød til at dyppe
- Lad dem puste på skeen selv
- Top med revet ost eller croutoner
- Smag til med fløde
04
Suppeaftenen
Gør det hyggeligt:
- Suppe-bar med toppings
- Brødbuffet med forskellige slags
- Suppetallerker og store skeer
- Stearinlys ved bordet
- Perfekt til søndagsaften
- Rester til madpakke mandag
05
Praktiske tips
Gør det nemt:
- Lav stor portion og frys halvdelen
- Bouillonterninger er helt okay
- Slowcooker gør arbejdet selv
- Suppe bliver bedre dagen efter
- Brug rester af grøntsager
- Stavblender sparer tid
✓
Tips
- Suppe er perfekt til at tømme køleskabet
- Frys suppe i portioner til travle dage
- Lad børnene hjælpe med at skrælle
- Suppeaften er billig aftensmad
- Server altid med godt brød
!
Husk
- Varm suppe = forbrændingsrisiko
- Blend-suppe har skjulte grøntsager - fortæl det ikke
- Salt med omtanke - bouillon er allerede salt
- Tjek allergener i færdig bouillon